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La esencia del pueblo en cada sorbo. Desayunos gourmet y noches vibrantes.
Ver Menú CompletoSituados en el corazón de Holbox, donde la arena sustituye al asfalto. Disfruta de la brisa matutina con un café de especialidad y deja que la calidez de la noche caribeña acompañe tus mejores historias entre copas.
Baristas expertos, granos seleccionados y desayunos que conectan con la isla. Avocado toast, frutas tropicales y el mejor inicio de día antes de ir al mar.
Cuando cae el sol, cambiamos el ritmo. Mezcales, cocteles de autor con frutas locales y un ambiente rústico bajo las estrellas.
Pan de masa madre, aguacate triturado, huevo pochado y semillas de calabaza.
Doble espresso con leche texturizada perfectamente y latte art.
Mezcal espadín, jarabe de agave, piel de naranja y romero ahumado.